キッコーマン 発酵だし あごだし

 今回試したのは、キッコーマンの発酵だしシリーズのあごだしです。

４人前ですが、２人前が２袋入っています。我が家は４人家族なので一度に使い切りますが、２人前を単位にしてパッケージしたのは、コロンブスの卵的な発想です。

あごだしは、近所に長崎ラーメンのお店ができてからというもの、以来ハマっている味です。

白菜、人参、大根、えのき、鶏肉団子、ほうれん草、豆腐にあごだしのつゆを入れて食べました。少しとろみがあり、上品なあごの旨味がしばらく口の中で続くので、コクも感じられます。締めの雑炊は野菜の旨味も混じって大変美味でした。

手軽にあごの旨味を味わえるので便利です。