ヤマキ 割烹白だし 焼きあご仕立て

 今回試したのはヤマキ割烹白だし　焼きあご仕立てです。

現在我が家のデフォルト白だしはヤマキ割烹白だしです。味と価格のバランスが取れているので、長年愛用しています。

今回の焼きあご仕立てでは、焼きあごが入ったことで旨味が増して、味の陰影がグッとつくようになりました。

先日は、豚肉と大根の煮物に使いましたが、大変美味しく仕上がりました。

今年は天候も良く大根がしっかり育って美味しいだけでなく、お店に卸していた分が回ってくるのか安く買えることが多いです。

白だしなので使い方如何ですが、他の料理もおいしく仕上げられそうです。