今回試したのは、AGFの煎です。
香醇の名のついた澄んだコクと濃厚と名の付いた深いコクです。
いずれもコーヒー豆として高いレベルにあり、一般的に受け入れられるゾーンをしっかり保持しています。香りはいずれも申し分なし。すっきりした飲み口も共通しており、コクの度合いが異なります。その上での煎同士の比較です。
香醇はサラッとした飲み口。香りが前面にくる感じを受けます。ペーパードリップで作るか、サイフォンで作るかでも味が変わりますが、おすすめはサイフォンのほう。より香りを閉じ込めている感じがあります。細かく挽いたのが良かったですね。
濃厚は、名の通り濃厚です。軽く油分が浮く位の濃厚さです。ガツんとした飲み口。少し深めに煎ってある感じがあります。こちらもペーパードリップとサイフォンで味が変わりますが、おすすめはペーパードリップのほう。少しサラッとさせた位が合ってました。やや粗めの挽き加減が私の好みでした。
とはいえ、どちらもレベルの高い豆。飲みやすい美味しいコーヒーでした。
